Mamayo, produsen mayonais lokal Indonesia, baru-baru ini menjadi sorotan di pameran SIAL InterFood 2023 yang berlangsung di JIEXPO Kemayoran pada 8-11 November 2023. Dalam acara ini, Mamayo berupaya menjalin kemitraan dengan berbagai pelaku UMKM dari sektor street food, industri rumahan, hingga pengusaha hotel dan restoran.
Direktur PT. Java Egg Specialities, Ivan Hartono, menyatakan bahwa tujuan kehadiran Mamayo adalah untuk memperkenalkan produk mereka sebagai Indonesian Affordable Premium Mayonnaise. Berbagai kegiatan menarik diselenggarakan, termasuk live cooking dengan chef profesional seperti Chef Devina Hermawan dan Chef Hideki, serta sesi berbagi pengalaman sukses dengan Stefy Margo, pemilik Risol Margo yang viral di media sosial.
Sebagai bagian dari acara, Mamayo membagikan 15 jenis makanan gratis yang dipadukan dengan mayones mereka. Menu yang ditawarkan mencakup chicken katsu, roti abon mayo, dimsum mayo, salad buah dan sayur, serta berbagai hidangan lainnya yang disiapkan oleh chef harian Mamayo.
Salah satu momen spesial dalam acara tersebut adalah pembagian Risol Margo, di mana Stefy Margo membagikan 4.000 potong risol secara gratis kepada pengunjung. Kehadirannya tidak hanya untuk membagikan risol tetapi juga berbagi kisah suksesnya saat viral di TikTok.
Mamayo juga meluncurkan kemasan kolaborasi dengan Risol Margo dalam ukuran 1 kg dan 500 gram yang dapat ditemukan di toko frozen food dan bahan kue terdekat. Selain itu, mereka memperkenalkan resep rahasia “Mix it Yourself” untuk membantu UMKM dalam membuat berbagai varian mayones.
Pengunjung mengapresiasi rasa mayonais Mamayo yang creamy dan sedikit manis. Banyak yang mengaku sebelumnya tidak menyukai mayonais tetapi merasa cocok setelah mencicipi produk Mamayo. Kalo yang cari mayonais untuk salad buah , Mamayo paling cocok. Bahan utama mayonais ini adalah telur segar pilihan yang telah melalui proses pasteurisasi untuk memastikan kualitas dan keamanan.
Mamayo berkomitmen untuk terus mendukung UMKM dan berharap dapat berpartisipasi kembali di SIAL InterFood pada tahun mendatang.