Intip Rahasia Dapur: Trik Jitu Bikin Pisang Goreng Krispi Sempurna, Dijamin Nagih!
Pisang goreng merupakan salah satu jajanan tradisional yang digemari banyak orang. Camilan yang renyah di luar tapi lembut di dalam ini bisa ditemukan di banyak sudut kota di Indonesia. Kali ini, Liputan6.com menyajikan resep mudah untuk membuat pisang goreng yang tidak hanya gurih tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– Pisang (jenis pisang raja atau kepok adalah pilihan yang baik karena tidak terlalu lembek saat digoreng)
– 150 gram tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng

Langkah membuat pisang goreng:
1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bila ukurannya besar. Jika pisang terlalu panjang, potong menjadi beberapa bagian.

2. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.

3. Tambahkan air secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk agar adonan menjadi homogen.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.

5. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung sehingga terlapis secara merata.

6. Goreng pisang yang telah dilapisi adonan dalam minyak panas. Pastikan pisang tidak berdesakan di wajan agar hasilnya renyah dan matang secara merata.

7. Goreng hingga berwarna keemasan dan angkat, tiriskan minyaknya.

8. Pisang goreng siap disajikan selagi hangat untuk dinikmati.

Dengan resep ini, pisang goreng tidak hanya akan menjadi kegemaran anggota keluarga di rumah, tetapi juga bisa menjadi ide bisnis camilan yang menjanjikan. Sajikan dengan cocolan seperti madu atau sirup coklat untuk menambah kelezatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil menggoyang lidah para penikmatnya!

Shares: